El gusto de abuela en cada plato

Tacos de garbanzos guisados en pouch Coloso al Chipotle

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Porciones: 4



20 Minutos

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Porciones: 4

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20 Minutos

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¡¡¡Añádele a tu compra los productos Coloso y alimentarás a tu familia por mucho menos!!!

Ingredientes:

2 pouches de garbanzos sazonados Coloso (10 oz. c/u)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla morada, en rodajas finas
1/4 taza de vinagre de manzana
1 cucharada de azúcar
1 pimiento chipotle en adobo, picado (puedes ajustar según el nivel de picante deseado)
1 cucharada de salsa de adobo (de la lata de chipotles)
8 tortillas de maíz
1 aguacate, en rodajas
1/4 taza de cilantro fresco, picado
1 limón, cortado en cuñas
Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso

1-Preparar la cebolla encurtida:

2-En un tazón pequeño, mezcla las rodajas de cebolla morada con el vinagre de manzana y el azúcar. Deja reposar durante al menos 10 minutos mientras preparas el resto de los ingredientes.

3-Saltear los garbanzos:

4-Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

5-Añade los garbanzos sazonados Coloso y cocina durante 3 minutos.

6-Agrega el chipotle picado y la salsa de adobo. Cocina por 5 minutos más, removiendo ocasionalmente, hasta que los garbanzos estén bien mezclados con la salsa y calentados por completo.

7-Calentar las tortillas:

8-Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el microondas hasta que estén suaves y flexibles.

9-Montar los tacos:

Coloca una porción de garbanzos en cada tortilla.

10-Añade rodajas de aguacate y un poco de cebolla morada encurtida.

11-Espolvorea cilantro fresco por encima.

12-Sazona con sal y pimienta al gusto.

13-Exprime una cuña de limón sobre cada taco para darle un toque fresco.